حصة التطبيق وليست صحنك بالضبط
الحصة المذكورة هي الوزن الجملي لمكوّنات الوصفة كما هي مسجّلة في Dextra. صحنك قد يكون أكبر أو أصغر: في التطبيق تعدّل الكمية والسعرات تتبعها.
تغذية — تونس
سعرات الأكلات التونسية
كسكسي، لبلابي، عجة، ملوخية، شربة ومشوي: السعرات والبروتين في الحصة لـ56 أكلة تونسية، كما هي مسجّلة في تطبيق Dextra.
جدول السعرات والبروتين في الحصة
هذه الأكلات الـ56 مأخوذة من مكتبة تطبيق Dextra التي تضم حوالي 360 أكلة تونسية. كل وصفة مقسّمة إلى مكوّنات موزونة، والسعرات والبروتين محسوبة منها. 31 أكلة في الجدول فيها 40 غ بروتين أو أكثر في الحصة.
| الأكلة | الحصة | السعرات | البروتين |
|---|---|---|---|
| كسكسي بالعلوش | 650 غ | 648 سعرة | 36 غ |
| كسكسي باللحم البقري قليل الدهن | 650 غ | 613 سعرة | 40 غ |
| كسكسي بفخذ الدجاج | 632 غ | 657 سعرة | 41 غ |
| كسكسي بالحوت (وراطة) | 675 غ | 619 سعرة | 44 غ |
| كسكسي جربي | 560 غ | 621 سعرة | 36 غ |
| كسكسي بالقرنيط | 625 غ | 613 سعرة | 41 غ |
| كسكسي بالخضرة والعظم | 760 غ | 776 سعرة | 37 غ |
| بلبولة بالعلوش | 451 غ | 642 سعرة | 34 غ |
| روز جربي | 563 غ | 606 سعرة | 48 غ |
| مقرونة بالصلصة والدجاج | 425 غ | 596 سعرة | 47 غ |
| رشتة بالدجاج | 517 غ | 581 سعرة | 49 غ |
| نواصر بالدجاج | 329 غ | 566 سعرة | 47 غ |
| مقرونة بالقرنيط | 432 غ | 550 سعرة | 39 غ |
| الأكلة | الحصة | السعرات | البروتين |
|---|---|---|---|
| لبلابي بالدجاج والعظم | 409 غ | 751 سعرة | 48 غ |
| لبلابي بالتن والعظم | 409 غ | 721 سعرة | 45 غ |
| شربة فريك بالدجاج | 511 غ | 642 سعرة | 50 غ |
| شربة فريك بالعلوش | 469 غ | 687 سعرة | 37 غ |
| شربة حوت | 464 غ | 523 سعرة | 49 غ |
| شربة عدس | 471 غ | 554 سعرة | 32 غ |
| شربة حلالم | 387 غ | 571 سعرة | 41 غ |
| شربة لسان عصفور | 444 غ | 554 سعرة | 47 غ |
| حسو | 121 غ | 258 سعرة | 11 غ |
| الأكلة | الحصة | السعرات | البروتين |
|---|---|---|---|
| عجة بالعظم | 432 غ | 476 سعرة | 27 غ |
| عجة بالمرقاز | 543 غ | 636 سعرة | 38 غ |
| عجة بالقمبري | 561 غ | 569 سعرة | 43 غ |
| عجة بالدجاج | 531 غ | 599 سعرة | 48 غ |
| شكشوكة بالعظم | 542 غ | 445 سعرة | 26 غ |
| ملوخية | 258 غ | 566 سعرة | 44 غ |
| كفتاجي في الفور | 711 غ | 622 سعرة | 34 غ |
| مرمز بالعلوش | 447 غ | 680 سعرة | 38 غ |
| كوشة علوش | 547 غ | 534 سعرة | 33 غ |
| كمونية | 417 غ | 578 سعرة | 45 غ |
| عكود | 435 غ | 588 سعرة | 40 غ |
| مرقة جلبانة | 537 غ | 630 سعرة | 39 غ |
| مرقة قناوية | 569 غ | 559 سعرة | 41 غ |
| مرقة قرنون | 487 غ | 532 سعرة | 48 غ |
| مرقة حوت | 524 غ | 571 سعرة | 48 غ |
| طاجين دجاج | 620 غ | 558 سعرة | 57 غ |
| دولمة تونسية | 591 غ | 509 سعرة | 37 غ |
| فلفل محشي | 572 غ | 481 سعرة | 38 غ |
| طبيخة سبناخ | 592 غ | 627 سعرة | 48 غ |
| الأكلة | الحصة | السعرات | البروتين |
|---|---|---|---|
| مشوي علوش | 381 غ | 625 سعرة | 50 غ |
| كفتة مشوية | 552 غ | 524 سعرة | 40 غ |
| سردينة مشوية | 405 غ | 624 سعرة | 46 غ |
| وراطة مشوية مع سلاطة تونسية | 721 غ | 538 سعرة | 51 غ |
| سلاطة مشوية بالتن والعظم | 460 غ | 607 سعرة | 45 غ |
| سلاطة تونسية بالتن | 646 غ | 590 سعرة | 48 غ |
| كسكروت تونسي بالتن | 372 غ | 574 سعرة | 40 غ |
| أمك حورية بالعظم | 271 غ | 204 سعرة | 9 غ |
| الأكلة | الحصة | السعرات | البروتين |
|---|---|---|---|
| فطور تونسي | 385 غ | 443 سعرة | 20 غ |
| لبلابي بالعظم | 302 غ | 553 سعرة | 26 غ |
| ملاوي بالعظم والهريسة | 288 غ | 391 سعرة | 22 غ |
| تستيرة فطور | 441 غ | 422 سعرة | 25 غ |
| بسيسة بالحليب | 320 غ | 383 سعرة | 17 غ |
| درع | 370 غ | 378 سعرة | 16 غ |
| فول بالكمون | 232 غ | 212 سعرة | 13 غ |
أرقام مستخرجة من مكتبة Dextra يوم 11 نوفمبر 2026. الحصة = الوزن الجملي لمكوّنات الوصفة. الأرقام تقديرية: الوصفة تختلف من دار لدار.
كيف تقرأ هذه الأرقام
وصفات يومية، وبعضها أخف
بعض الوصفات أخفّ قليلاً من أكلة المطعم: زيت أقل وبروتين أكثر. عجة أو ملوخية فيها برشا زيت ستتجاوز هذه الأرقام.
ما يُضاف على الجنب
الخبز، كأس العصير أو ملعقة الزيت المضافة على الطاولة لا تُحسب إذا لم تكن جزءاً من الوصفة. أضفها وحدها في التطبيق ليكون المجموع صحيحاً.
تاكل تونسي وتنقص في الوزن: ثلاث قواعد
الوزن يتحرّك حسب التوازن بين ما تأكله وما تصرفه: هذا هو العجز السعري. لتعرف احتياجك، استعمل حاسبة العجز السعري.
زيت الزيتون ثقيل في الحساب
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فيها حوالي 120 سعرة. في المرقة، الزيت هو غالباً ما يصنع الفرق بين نسختين من نفس الأكلة، أكثر من اللحم.
البروتين أولاً
لتنقص الوزن دون أن تخسر عضلاتك، اجعل في كل وجبة مصدراً للبروتين. المشوي، عجة الدجاج، شربة الحوت أو اللبلابي بالتن تتجاوز 40 غ بروتين في الحصة في هذا الجدول.
الكمية قبل المنع
لا توجد أكلة تونسية «ممنوعة» في الريجيم. الكسكسي يدخل في العجز السعري إذا كانت الكمية وبقية اليوم مضبوطة، وهذا بالضبط ما يُظهره تسجيل الوجبات.
كل هذه الأكلات وأكثر في التطبيق المجاني
تطبيق Dextra مجاني. تجاوب على بعض الأسئلة وتحصل في دقيقة على خطة شخصية بهدفك من السعرات. بعدها تسجّل وجباتك من بين حوالي 3000 أكلة، منها حوالي 360 أكلة تونسية، بسعراتها وبروتينها، وتسجّل مشروباتك أيضاً. وفيه برنامج تدريب مجاني لمدة 4 أسابيع.
تحب كوتش حقيقي يحضّر لك خطة الأكل؟ الكوتشينغ متوفر حسب الطلب، من 149 دينار شهرياً — شوف العروض والأسعار.
أسئلة شائعة عن سعرات الأكلات التونسية
كم سعرة في صحن كسكسي تونسي؟
في مكتبة تطبيق Dextra، حصة كسكسي بالعلوش (حوالي 650 غ مع الخضرة) فيها 648 سعرة و36 غ بروتين؛ باللحم البقري قليل الدهن 613 سعرة و40 غ؛ وبالحوت 619 سعرة و44 غ. صحن أكبر أو زيت أكثر يرفع هذه الأرقام.
هل اللبلابي يسمّن؟
لا توجد أكلة تسمّن وحدها: المجموع اليومي هو الذي يحدّد. صحن لبلابي بالتن والعظم فيه 721 سعرة و45 غ بروتين في التطبيق، أي وجبة كاملة ومشبعة. الخبز المفتّت والزيت المضاف على الطاولة يُضافان إلى هذا المجموع.
من أين تأتي هذه الأرقام؟
من مكتبة الأكلات في تطبيق Dextra: كل وصفة مقسّمة إلى مكوّنات موزونة، والسعرات والبروتين محسوبة من هذه المكوّنات. أرقام هذه الصفحة استُخرجت يوم 11 نوفمبر 2026.
كيف أتابع سعراتي بالأكلات التونسية؟
حمّل تطبيق Dextra المجاني: فيه حوالي 3000 أكلة، منها حوالي 360 أكلة تونسية، بسعراتها وبروتينها. تختار الأكلة، تعدّل الكمية، والتطبيق يحسب مجموع اليوم.
احسب أكلاتك التونسية في ثوانٍ
حمّل Dextra مجاناً: خطة شخصية في دقيقة، حوالي 3000 أكلة منها حوالي 360 تونسية، تسجيل المشروبات وبرنامج تدريب لمدة 4 أسابيع.